Барная лаборатория, библиотека, лекторий и площадка для проведения образовательных мероприятий.
Здесь создавались напитки, коктейльные карты, проводились научные изыскания и формулировались новые смыслы коктейльной культуры. Здесь рождались союзы брендов и профессионалов, проводились конкурсы и запуски новых продуктов. В клабораторию мог прийти каждый бартендер и получить доступ к уникальной базе знаний, рецептов и идей.